मिठाई निर्माणशालाओं पर खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी, रसगुल्लों में मिले मक्खी-मच्छर; देवला और दनकौर में सामने आई गंदगी, दुकानदारों को सख्त चेतावनी
दैनिक समाज जागरण | गौतमबुद्धनगर, 02 नवंबर 2026।
दीपावली का त्योहार नजदीक आते ही मिठाइयों की मांग बढ़ने लगी है। इसी बीच गौतमबुद्धनगर में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता को लेकर खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने सख्त रुख अपनाया है। जिलाधिकारी के निर्देश पर विभाग की अलग-अलग टीमों ने मिठाई निर्माणशालाओं और खाद्य प्रतिष्ठानों पर छापेमारी कर जांच अभियान चलाया। इस दौरान विभिन्न प्रतिष्ठानों से मिठाइयों सहित कुल 9 खाद्य पदार्थों के नमूने एकत्रित किए गए। वहीं, देवला और दनकौर क्षेत्र में गंदगी और मक्खी-मच्छर पाए जाने के कारण करीब 360 किलोग्राम रसगुल्ले और छेना रसगुल्ले मौके पर ही नष्ट कराए गए।
खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई से मिठाई कारोबारियों में हलचल मच गई। विभाग की टीमों ने निर्माणशालाओं में तैयार हो रही मिठाइयों की गुणवत्ता, स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों की जांच की। अधिकारियों के अनुसार, जिन मिठाइयों को नष्ट कराया गया, वे प्रथम दृष्टया प्रदूषित और मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त प्रतीत हो रही थीं।
देवला में 300 किलो रसगुल्ले नष्ट, दूध और छेना के भी लिए नमूने
सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय सर्वेश मिश्रा ने बताया कि सोमवार को खाद्य सुरक्षा अधिकारी ओपी सिंह और अमर बहादुर सरोज की टीम ने ग्रेटर नोएडा के देवला स्थित सोनू पाल की रसगुल्ला निर्माणशाला पर कार्रवाई की। यहां से दूध, छेना और रसगुल्ले के एक-एक नमूने जांच के लिए संग्रहित किए गए।
जांच के दौरान निर्माणशाला में रखे लगभग 300 किलोग्राम रसगुल्लों में मक्खी और मच्छर पाए गए। खाद्य पदार्थ प्रदूषित अवस्था में होने तथा प्रथम दृष्टया मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त प्रतीत होने के कारण विभागीय टीम ने पूरी मात्रा को मौके पर ही नष्ट करा दिया।
दनकौर में भी 60 किलो छेना रसगुल्ले कराए नष्ट
खाद्य सुरक्षा अधिकारी रविंद्र नाथ वर्मा और विजय बहादुर पटेल की टीम ने गढ़ी बावन बीघा, दनकौर स्थित कृष्णा स्वीट भंडार का निरीक्षण किया। यहां से छेना रसगुल्ला और डोडा बर्फी के एक-एक नमूने लिए गए। इस दौरान लगभग 60 किलोग्राम छेना रसगुल्लों में भी मक्खी-मच्छर पाए गए। मिठाइयां प्रदूषित और प्रथम दृष्टया मानव उपयोग के लिए अनुपयुक्त प्रतीत होने के कारण उन्हें भी नष्ट कराया गया।
जोधपुरवाला और तिलपता में भी हुई जांच
खाद्य सुरक्षा अधिकारी विशाल कुमार गुप्ता और रितु सक्सेना की टीम ने जोधपुरवाला की मिठाई निर्माणशाला से केसर चमचम और लड्डू के एक-एक नमूने संग्रहित किए।
वहीं, खाद्य सुरक्षा अधिकारी ओपी सिंह और अमर बहादुर सरोज की टीम ने तिलपता कर्णवास, दादरी स्थित मुलायम सिंह की मिठाई निर्माणशाला से बूंदी लड्डू और रसगुल्ले के एक-एक नमूने लिए। इस प्रकार पूरे अभियान में कुल 9 खाद्य नमूने एकत्रित कर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे जा रहे हैं।
मिठाई कारोबारियों को सख्त चेतावनी, खरीद बिल रखना होगा जरूरी
सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय सर्वेश मिश्रा ने बताया कि खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से सभी खाद्य सामग्री विक्रेताओं को स्पष्ट निर्देश दिए गए हैं कि वे खाद्य पदार्थ केवल लाइसेंसी अथवा पंजीकृत आपूर्तिकर्ताओं से ही खरीदें। प्रत्येक खरीद का बिल सुरक्षित रखें तथा खाद्य सामग्री प्राप्त करते समय निर्माण तिथि, बैच नंबर और अन्य जरूरी विवरणों की जांच अवश्य करें।
उन्होंने कहा कि उपभोक्ताओं को खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप ही खाद्य सामग्री की बिक्री की जानी चाहिए। दीपावली के दौरान मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने को देखते हुए विभाग का जांच अभियान आगे भी जारी रहेगा।
त्योहार पर मिठाई खरीदते समय बरतें सावधानी
दीपावली के अवसर पर मिठाइयों की खरीदारी करते समय उपभोक्ताओं को भी सावधान रहने की जरूरत है। मिठाई की गुणवत्ता, साफ-सफाई, निर्माण एवं उपयोग की अंतिम तिथि और पैकेट पर अंकित जरूरी जानकारी अवश्य जांचें। खुले में रखी, मक्खी-मच्छरों के संपर्क में आई या अस्वच्छ वातावरण में तैयार की गई मिठाइयों को खरीदने से बचें।
खाद्य सुरक्षा विभाग का कहना है कि जिलाधिकारी के निर्देशन में आगे भी इसी प्रकार छापेमारी और नमूना संग्रहण की कार्रवाई जारी रहेगी, ताकि जनपदवासियों को दीपावली पर सुरक्षित, शुद्ध और मानकों के अनुरूप खाद्य एवं पेय पदार्थ उपलब्ध कराए जा सकें।
सौजन्य : सूचना विभाग, गौतमबुद्धनगर।
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